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jueves, 30 de julio de 2009

La Generalitat firma con los sindicatos un acuerdo de Ley que regirá la función pública los próximos 20 años

El modelo vigente de Función Pública data de 1985

Sánchez de León: “Esta ley es pionera ya que por primera vez en España se contempla la carrera profesional para los funcionarios”.
La Ley afectará a 17.000 funcionarios y a cinco millones de ciudadanos que son usuarios de la Administración autonómica.
La consellera afirma que esta ley junto con la de Administración Electrónica “son los dos pilares básico sobre los que se tiene que diseñar la administración del siglo XXI”.

Valencia, 30/07/2009
La consellera de Justicia y Administraciones Públicas, Paula Sánchez de León, ha firmado hoy con los principales sindicados el borrador de Ley “que establece un nuevo modelo de función pública para los próximos 20 ó 30 años”, ya que la última ley “ha estado 24 años vigente y en estos años la sociedad ha evolucionado y tiene que tener reflejo en la ley”, ha indicado la consellera.

“Hemos creado –ha continuado Sánchez de León- el marco jurídico necesario para crear una administración más profesionalizada”. Este es uno de los puntos más novedosos de la Ley, ya que es la primera a nivel estatal que contempla la evaluación del desempeño de trabajo de los funcionarios mediante un diseño basado en un sistema de cuerpos y escalas, de forma que un funcionario pueda ascender dentro de su misma categoría.

La firma se ha producido al término de la reunión de la Mesa General de Función Pública a la que han asistido representantes de los sindicados CEMSATSE, CCOO-PV, UGT y CSIF, quienes han ratificado el borrador de la Ley, así como Intersindical Valenciana, quienes no han ratificado el borrador.

La consellera ha explicado que el anteproyecto de ley, rango que adquirirá cuando se eleve al Consell, ha sido fruto “del convenio que se firmó en febrero de 2008 que consistía en un plan de mejoras sociales para los trabajadores de la administración del Consell, y uno de los puntos era el desarrollo de una nueva ley de función pública”.

Paula Sánchez de León ha aseverado que para la elaboración del borrador de la Ley de Función Pública Valenciana se han debatido “con muchísima profundidad” todos los aspectos de la nueva ley en las reuniones que se ha mantenido entre el Gobierno Valenciano y los sindicatos.

Profesionalización y aspectos sociales
Además de la profesionalización de la función pública, cuya negociación se iniciará el 8 de septiembre, la consellera ha recordado que la Ley “también aborda todos los aspectos de carácter social como el empleo para discapacitados, el plan de igualdad de oportunidades para hombres y mujeres, así como diversos mecanismos para ayudar a las mujeres víctimas de los malos tratos, las ofertas de empleo, la composición de los tribunales, etc”.

Otro de los aspectos en los que ha incidido Paula Sánchez de León es en el fomento del valenciano a través de un plan específico, así como un plan de formación que permita el desarrollo profesional de todos los trabajadores de la administración de la Generalitat.

La ley en la que se inspira el actual modelo de función pública data de 1985 y es la primera que se realiza tras la aprobación del Estatuto Básico del Empleado Público, norma estatal básica que recoge los derechos de los funcionarios de cualquier administración. Además de los 24 años de vigencia del modelo actual, la consellera ha destacado la evolución y el cambio tanto de la sociedad como de la propia administración, ya que en 24 años la Generalitat ha asumido numerosas competencias Estatales.

Una administración del siglo XXI
Así, Sánchez de León ha subrayado que esta ley junto con la Ley de Administración Electrónica, cuyo anteproyecto se prevé elevar al Consell el próximo mes de septiembre, “son los dos pilares básicos sobre los que se tiene que diseñar la administración del siglo XXI”, porque “es lo que los ciudadanos están demandando”.

La consellera ha mostrado su satisfacción por la firma de este borrador de Ley que ahora será remitido al Consell para su aprobación que, tras las consultas y dictámenes de los órganos competentes, volverá a aprobar como proyecto de Ley, tras lo que será remitido a Les Corts para someterlo a debate y votación.

García Antón: “El ahorro de agua por la modernización de los regadíos del Júcar beneficia a toda la Comunitat”

El conseller ha inaugurado las obras de modernización de la Acequia Común de Carlet
El Canal Júcar-Turia permite el riego de 25.000 hectáreas de cultivo.
La Generalitat ha invertido 99 millones de euros en la modernización de este Canal en los últimos 13 años.

Valencia, 30/07/2009
El conseller de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda, José Ramón García Antón, ha asegurado hoy que el ahorro de agua mediante la modernización de los regadíos del Júcar “tiene una importancia estratégica para toda la cuenca y para toda la Comunitat Valenciana”.

García Antón, que ha hecho estas declaraciones durante la inauguración de las obras de modernización de regadíos de la Acequia Común de Carlet, ha recordado que el Canal Júcar-Turia “tiene una longitud de 60 kilómetros, atraviesa 14 términos municipales, abastece a Valencia, su área metropolitana y Sagunto y permite el riego de 25.000 hectáreas de cultivo”.

Las mejoras en la Acequia Común de Carlet forman parte de las obras de modernización de regadíos del Canal Júcar-Turia, Plan en el que la Generalitat ha invertido cerca de 99 millones de euros durante los últimos 13 años y en el que ha contado con la colaboración de sus usuarios.

La Conselleria de Medio Ambiente y Agua ha invertido más de 1.600.000 euros en la obra inaugurada hoy, que posibilitará el riego localizado de 350 hectáreas de cultivo y beneficiará a 350 usuarios.

El proyecto ha consistido en la construcción de una balsa de hormigón con una capacidad de 10.000 m3, una pequeña planta formuladora de abono, la dotación de suministro eléctrico y la urbanización del recinto.

En concreto, se ha transformado el riego tradicional en riego localizado, lo que según el titular de Medio Ambiente y Agua supone un considerable ahorro de agua.

Proyectos Canal Júcar-Turia
En la actualidad, el departamento que dirige José Ramón García Antón está ejecutando cuatro proyectos de modernización de regadíos en el Canal Júcar-Turia: el riego localizado de la Comunidad de Regantes del Sector XI Margen Derecha en Picassent, el riego localizado del Sector II Margen Izquierda Cabezal San Felipe en Benimodo, la mejora del riego en el Sector III Estufa Maco Camelet en Carlet y las obras de modernización del regadío Los Tollos en Alberic, Alzira, Antella y Gavarda. Todas estas actuaciones suman una inversión que supera los 17 millones de euros.

Según García Antón, “el Gobierno Valenciano está haciendo los deberes en materia de agua con un 70% del regadío ya modernizado, la depuración de más de 500 hm3 anuales y la reutilización de la mitad del agua que se depura”.

“Con estos datos podemos afirmar con la cabeza muy alta que el mejor aprovechamiento del agua de toda España es el que se hace en la Comunitat Valencia”. “Tenemos poco agua pero sabemos aprovecharla y eso nos legitima para exigir nuestros derechos ante el Gobierno central, defendiendo los trasvases del Tajo-Segura y el Júcar-Vinalopó y reivindicando la recuperación del trasvase del Ebro”, ha concluido el conseller.

Infraestructuras analiza la movilidad en el área metropolitana de Valencia para definir el modelo de transporte público

El objetivo es que al menos un tercio de los desplazamientos en la región metropolitana se efectúe con transporte público.
Dómine: “Tenemos que conocer con la máxima amplitud y precisión los hábitos y necesidades de comunicación para planificar de la forma más eficaz posible”.

Valencia, 30/0772009
La Conselleria de Infraestructuras y transporte ha adjudicado un completo Estudio de Movilidad en el Área Metropolitana de Valencia con el objetivo de “contar con la mejor información posible sobre los hábitos y necesidades de comunicación para poder planificar con la máxima eficacia un modelo de transporte público que atraiga al menos un tercio del total de los desplazamientos de la región metropolitana”, según ha explicado el director general de Transporte, Vicente Dómine.

El informe constará de un análisis socioeconómico del área metropolitana, un programa de encuestas, un estudio de la oferta de infraestructuras y servicios de transporte, un modelo de movilidad y una prospección de futuro que analice la evolución de la misma y los factores que la determinan a medio y largo plazo. Por último, el estudio apuntará herramientas de gestión de una movilidad más sostenible y que dé mayor protagonismo al peatón y propuestas normativas para integrar la movilidad en las propuestas urbanísticas.

Dómine ha destacado la importancia de “profundizar en el conocimiento de los hábitos de movilidad y todos sus condicionantes para planificar con proyección de futuro” y de “contar con un documento que concentre esta información y la plasme en sistemas digitales georeferenciados”.

El director general de Transportes ha subrayado asimismo la ampliación del ámbito de estudio que abarca el estudio “a la región metropolitana, es decir, al área metropolitana y las comarcas de su alrededor. Supone una visión que supera el concepto actual y responde con mayor precisión a las necesidades de accesos y transportes”.

Según ha explicado el director general, en el área metropolitana de Valencia, un ámbito que abarca unos dos millones de habitantes, cada ciudadano se desplaza de media 1,3 veces en medio motorizado, sea público o privado. Según las previsiones, esa cifra va a aumentar hasta el orden de 1’6 viajes por persona y día en el horizonte del año 2020. Traducido en viajes, estarán produciéndose del orden de 1.600 millones de viajes al año o, lo que es lo mismo, más de 5,1 millones de viajes en día laborable (frente a los 3,5 actuales).

Este incremento se debe tanto al aumento demográfico como al del crecimiento de la movilidad por habitante (número de viajes mecanizados por día), que aún dista del que se registra en las ciudades centroeuropeas.

Encuestas a pie de calle
El análisis socioeconómico definirá todos los aspectos demográficos, de motorización, renta, empleo, ocupación del suelo y centros de gran atracción (educativos, sanitarios, deportivos, comerciales...). Este análisis incluirá un inventario del transporte público y de la red para el uso del privado, ya sea motorizado, ciclista o peatonal.

El programa de encuestas permitirá conocer los hábitos de miles de valencianos tanto a pie de calle como en los accesos de los medios de comunicación, en diferentes horas y días de la semana, con toda la información asociada relevante para explicar las pautas de movilidad.

El estudio incorporará una valoración de la adecuación de los servicios públicos a la demanda de transporte y un análisis de la congestión viaria con una evaluación de sus efectos. El servicio de taxi y los itinerarios ciclistas y peatonales serán también objeto de valoración.

Con toda esta información se redactará un modelo de movilidad apoyado en un sistema de información geográfica que ayude a conocer y explicar con claridad las pautas de movilidad y su evolución previsible. Esta aplicación será capaz de mostrar modelos de transporte público y privado, de demanda, de distribución de viajes, de reparto modal, etcétera.

Esta herramienta será de gran utilidad para efectuar el diagnóstico de movilidad que detecte problemas de accesibilidad, zonas deficitarias de transporte público, los efectos de los grandes centros de atracción de visitantes y las perspectivas de futuro

La Comunitat Valenciana y la región alemana de Sajonia-Anhalt estrechan lazos empresariales

El vicepresidente del Consell mantiene un encuentro con el ministro de Relaciones de la UE de Sajonia-Anhalt.
El Consell y la región alemana firmarán próximamente un acuerdo para impulsar los sectores estratégicos de la Comunitat en Europa.
La Comunitat y Sajonia-Anhalt colaboran en la mejora de acceso al mercado de las empresas del sector del automóvil.

Valencia, 30/07/2009
El vicepresident del Consell y conseller de Presidencia, Vicente Rambla, ha recibido hoy en audiencia al ministro de Relaciones con la Unión Europea del estado alemán de Sajonia-Anhalt, Rainer Robra.

Sajonia-Anhalt es una de las regiones más dinámicas de Europa que desde hace tiempo colabora con la Comunitat Valenciana en diversas iniciativas europeas que han permitido impulsar la competitividad de las pymes valencianas y fortalecer los sectores estratégicos de la Comunitat en Europa.

Durante el encuentro el vicepresident y el ministro han abordado las acciones conjuntas en materia empresarial las dos regiones vienen desarrollando de manera conjunta en el ámbito europeo.

En este sentido, cabe destacar que entre ambas regiones se han obtenido programas europeos con una inversión de más de 10 millones de euros que se han destinado a trabajos en los ámbitos de innovación tecnológica y desarrollo sostenible. Los beneficiarios de estas iniciativas han sido alrededor de 50 entidades públicas y privadas de la Comunitat y de Sajonia-Anhalt.

Una de las principales áreas de cooperación entre la Comunitat Valenciana y Sajonia-Anhalt es la industria del automóvil, uno de los sectores estratégicos de la economía valenciana.

Así, cabe destacar que ambas regiones participan en la red de competencias europeas en el sector automovilístico, cuyos principales objetivos son el intercambio interregional de experiencias o la mejora del acceso al mercado de las empresas miembros de esta red a través de un proyecto europeo en el que participan el Instituto Tecnológico del Metal de Valencia (AIMME) y el Ministerio Regional de Economía y Trabajo de Sajonia-Anhalt.

Tanto la Comunitat como Sajonia-Anhalt han colaborado en un total de 11 proyectos europeos en áreas también fundamentales como la formación y educación en turismo, las energías renovables, la gestión de residuos o la atracción de inversiones en el ámbito regional.

Cabe recordar que fruto de esta alianza empresarial entre la Comunitat y Sajonia-Anhalt, el Consell y el estado de Sajonia- Anhalt firmarán próximamente un convenio de colaboración para fortalecer los sectores estratégicos de la Comunitat Valenciana en Europa.

Asimismo en el año 2006 el President Camps mantuvo un encuentro en Berlín con el Presidente de Sajonia-Anhalt para impulsar acciones conjuntas en innovación, energía y formación para fortalecer la presencia de la Comunitat en Europa.

Un estudiante de Ingeniería Informática de la Universitat de València desarrolla una mesa interactiva multi-táctil de bajo coste

Valencia, 30/07/2009
Fernando Sánchez Monserrat, estudiante de Ingeniería Informática en la Escuela de Ingeniería de la Universitat de València (ETSE-UV), ha presentado como proyecto fin de carrera, el desarrollo, construcción y evaluación de una mesa interactiva multi-táctil de bajo coste.

Las mesas interactivas están entre los dispositivos más innovadores en el campo de los gráficos por computador, y de los interfaces avanzados, y permiten reconocer movimientos simultáneos de los dedos, manos o cualquier objeto sobre su superficie. Estas mesas pueden personalizarse por el usuario y ser utilizadas en centros de arquitectura e ingeniería, en aplicaciones de entretenimiento y catálogo de productos y hasta en locales de ocio. La mesa diseñada y construida por el estudiante no sólo mejora las prestaciones de mesas comerciales similares y existentes en el mercado audiovisual, sino que además reduce su coste de fabricación en al menos un 70% comparada con dispositivos similares.

El desarrollo ha sido financiado por el grupo de investigación ARTEC (Advanced Research and Technological Expansion) del Instituto de Robótica y Tecnologías de la Información y de la Comunicación (IRTIC) de la Universitat de València, especializado en el área de los Gráficos por Computador y la Realidad Virtual, que pretende comercializarlo como parte de su amplio catálogo en sistemas de visualización multimodal y visualización inmersiva.

España recupera 13.393 toneladas de aluminio proveniente de envases en el año 2008

Valencia, 30/07/2009
Durante el año 2008, España ha recuperado 13.393 toneladas de envases de aluminio, que equivalen al 27,7% del total de envases consumidos en nuestro país. A pesar de la crisis económica, que ha supuesto un menor consumo y menos material recuperado en el mercado, la tasa de reciclado ha aumentado en 0,7 puntos respecto al año anterior, cuando se alcanzó la cifra de 27%.

Para obtener unos datos realmente veraces de los envases de aluminio recuperados, Arpal realiza cada año un estudio entre los recuperadores tradicionales, quienes gestionan una parte importante del material recuperado. A este dato se le suma las cifras obtenidas por ECOEMBES provenientes de las plantas de selección, plantas de Residuos Sólidos Urbanos, plantas de compostaje y recogidas complementarias (datos de recuperadores que reportan directamente a ECOEMBES y otras como campañas estivales y recogidas de asociaciones, etc.).

El estudio que se realiza entre los recuperadores tradicionales permite contabilizar la cantidad de envases de aluminio que estos profesionales reciben en sus plantas, procesan y envían a fundición para su reciclaje. Esta investigación se lleva a cabo desde hace siete años y se basa en conocer “puerta a puerta” la cantidad de aluminio recuperado por las plantas de los recuperadores tradicionales, antiguamente llamados chatarreros. El estudio cuenta con la colaboración de la Federación Española de la Recuperación (FER), el Gremi de Recuperació de Catalunya y otras entidades del sector de diversos puntos de la geografía española y está patrocinado, además, por ECOEMBES.

Desde Arpal también se está trabajando para que el aluminio recuperado tenga cada vez más calidad y no se encuentre contaminado con otros materiales ya que, cuando esto ocurre, se dificulta el proceso de selección y preparación para su reciclado y disminuye su precio en el mercado (y, por lo tanto, uno de los principales incentivos para su recuperación a través de todos los canales).

Un punto importante a destacar es que todo el aluminio que se recupera se recicla ya que este metal es el material de envase de más valor en el mercado. Además, el aluminio recuperado constituye una excelente materia prima para volver a fabricar productos de aluminio ya que en el proceso de reciclado no cambian las propiedades de este material. De hecho, en España se producen cerca de 400.000 toneladas de aluminio reciclado cada año, casi la misma cantidad que de aluminio primario (proveniente de la bauxita). Otra ventaja de su reciclado es el ahorro de energía ya que al fabricar productos de aluminio con aluminio reciclado existe un ahorro del 95% de la energía necesaria para producirlo a partir del mineral.


Todas estas ventajas medioambientales y económicas hacen que el reciclado de los envases de aluminio sea un reto continuo para Arpal, reto en el que está trabajando desde hace más de 10 años.

La situación económica a nivel mundial también afecta al aluminio y al aluminio reciclado en España. La menor demanda y, sobre todo y como consecuencia, la fuerte bajada de precios en el London Metal Exchange ( LME), ha conducido a un mayor almacenamiento en las plantas de recuperación con la correspondiente repercusión en los tonelajes de aluminio reciclado. En cualquier caso, la recuperación y el reciclado de los envases y otros productos de aluminio en España es una actividad de presente y de futuro, totalmente sostenible y, en todo caso, irreversible.

'El Templo de la Luna', misterio, aventuras, extraterrestres y el 4º Reich a la sombra del antiguo Imperio Inca

Fernando J. López del Oso, ganador del Premio Minotauro 2.009

Fernando J. López del Oso. Autora foto: Susana Alfonso
Valencia, 30/07/2009
Fernando J. López del Oso, ganador del Premio Minotauro de Ciencia Ficción y Literatura Fantástica, afirma que “este premio tiene una significación especial porque desde siempre asocié la idea de escritor con la de novelista. Lograr llevar la novela a buen término y que sea apreciada es mi gran triunfo”. Un triunfo que alcanza con “El Templo de la Luna” “un libro de aventuras con un héroe español (aunque inspirado en Indiana Jones) donde pasan cosas fantásticas, con misterios, extraterrestres, un enemigo que es como un gobierno en la sombra, aventura, en definitiva”. En efecto, la acción se inicia cuando un templo que no debería existir se derrumba en un remoto lugar de los desiertos egipcios y todas las alarmas saltan dentro de La Corporación, una siniestra organización que opera entre las bambalinas del poder internacional. Así que cuando el joven arqueólogo Julián Curto recibe el encargo de ir a Perú para localizar la corona real de una civilización de leyenda, la seductora Ilse Skorzery, una de las directoras de La Corporación, ya se encuentra tras su pista. A partir de ese momento comienza una despiadada carrera, repleta de engaños y enfrentamientos, donde nadie dudará en emplear los métodos más contundentes para encontrar ese objeto y hacerse con su control. Y no es para menos, pues de él depende el futuro de la humanidad...

Templos imposibles, artefactos extraterrestres, implacables pistoleros psicópatas, papiros olvidados, agentes del 4º Reich, los subterráneos inca de Cuzco... y, sobre todo, un interrogante: ¿y si los antiguos dioses de la humanidad hubieran llegado de otros mundos... y se estuviesen planteando volver, para imponer su ley?

El Templo de la Luna es una obra que, como afirma el escritor y miembro del jurado Juan Eslava Galán “te va arrastrando, gracias en parte, a la buena
utilización de los trucos novelísticos, a parte la novela sabe usar
inteligentemente todos los trucos del best seller”. Además según Eslava
“…aunque parece inevitable que en estas novelas arqueológicas de códigos y
misterios, se note demasiado exceso de documentación, Del Oso deja respirar
a la suya y no se limita a cortar y pegar sus fichas”. Según Fernando Delgado, también miembro del jurado, “El Templo de la Luna es una historia de historias ¿Su defecto? Precisamente que está sobrada de historias. Parece una caja china”.

Sobre el autor
Fernando J. López del Oso nació en Madrid en 1974 y se licenció en Biología por la Universidad Complutense de Madrid. Tras sus estudios se inició en el mundo de los viajes de aventura y ecoturismo, diseñando itinerarios especiales para algunas de las agencias más exclusivas. Simultáneamente, comenzó a colaborar con la revista ENIGMAS, dirigida por el doctor Fernando Jiménez del Oso, donde desde hace años es responsable de la sección de divulgación científica. Fue en ese entorno, constantemente rodeado de misterio, donde se despertó en él un gran interés por los enigmas históricos de las civilizaciones antiguas, y donde comenzó a publicar sus primeros artículos. Fundó también en la revista el Club Enigmas,
organizando para él viajes con un común denominador: alcanzar aquellos lugares en los que el misterio sigue vivo.

En la actualidad ejerce su labor de divulgador científico en diferentes medios, y
es director de contenidos del Proyecto Ukhupacha – El mundo interior, en
quechua-, una organización de espeleólogos y aventureros españoles que
colabora con científicos y arqueólogos de todo el mundo. Es autor del libro Un viaje mágico por Egipto y del ensayo La Sexta Extinción.

ACEVIN participará en el I Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía

El evento, organizado por Turespaña, tendrá lugar el próximo año y cuenta con el apoyo de importantes instituciones públicas y privadas

Valencia, 30/07/2009
José Fernando Sánchez Bódalo, Presidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha asistido a la segunda de las reuniones preparatorias para el Primer Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía previsto para el primer semestre de 2010. La reunión, que ha tenido lugar en Santiago de Compostela, ha servido para analizar la demanda turística de nuestro país, y completa otro encuentro celebrado durante el mes de Junio en Granada donde se analizó el tema de la oferta.

ACEVIN será así uno de los participantes en este Primer Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía que, organizado por Turespaña, reunirá en el próximo mes de Mayo a un nutrido grupo de entidades expertas o relevantes dentro del sector turístico y de la gastronomía española en una serie de ponencias que tratarán de proyectar el mejor camino para que el futuro de la oferta turística de nuestro país tenga uno de sus pilares fundamentales en la gastronomía.

La cocina española cuenta con un gran prestigio internacional, nuestros cocineros son los más valorados actualmente en todo el mundo y nuestros productos están considerados entre los de mayor calidad. Convertir todo ello en un atractivo turístico es el reto que se plantea desde Turespaña y al que se han sumado instituciones como el Instituto de Comercio Exterior (ICEX), la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua, la Real Academia Española de Gastronomía, Grupo Lezama, Paradores, la Federación Española de Hostelería, la organización internacional de cocineros Eurotoques, así como representantes de diferentes Comunidades Autónomas como Andalucía, Asturias, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Murcia o la ciudad autónoma de Ceuta, entre otros.

ACEVIN aportará la experiencia acumulada con el desarrollo de su proyecto Rutas del Vino de España, que teniendo como guía el mundo del vino, promociona la cultura y el turismo como herramienta complementaria para el desarrollo local. Un proyecto de gran calado y aceptación, al que actualmente pertenecen 19 Rutas del Vino de toda España y que se está convirtiendo en un referente internacional del enoturismo de calidad.

Consum presenta “Cocina con sentido”, una guía de recetas buenas para la salud y para el bolsillo

Es una de las actividades del Programa de Vida Saludable de la Cooperativa en el que han participado cerca de 30.000 personas en 2009

Valencia, 30/07/2009
La Cooperativa CONSUM ha hecho pública una Guía de Recetas “Cocina con sentido” que ofrece al consumidor recetas saludables y económicas, es el material didáctico que acompaña a los talleres Cocina con Sentido, en los que según ha explicado Carmen Picot, ejecutiva de Relaciones Institucionales de Consum, “los consumidores aprenden a realizar menús creativos, económicos y equilibrados, con una preparación sencilla y rápida”.

Una de las premisas del taller Cocina con Sentido es que para conseguir platos saludables y sabrosos no hay que usar ingredientes costosos y difíciles de encontrar, sino que eligiendo productos que se adecuen a todos los bolsillos, bien elaborados y presentados, se pueden conseguir recetas muy sabrosas. La actividad formativa se inició en febrero y se lleva a cabo en los puntos de venta de las zonas donde opera Consum: Comunidad Valenciana, Cataluña, Murcia, Castilla-La Mancha y Andalucía. Hasta la fecha han participado en él 5.500 consumidores.

En la presentación se ha preparado un menú sano y de calidad, por tan solo 3,5 euros por persona, compuesto por un entrante: canelón de carpaccio de calabacín con quesos o cucharita de salmón ahumado con guacamole; plato principal: solomillo de cerdo en hojaldre con salteado de frutas y verduras de estación y postre: brochetas de fruta con natillas estrelladas.

La Guía incluye más de 40 recetas que se clasifican en verduras frías, verduras calientes, carnes, pescados y frutas. Además de la descripción de cada receta, la guía ofrece información sobre el grado de dificultad, el tiempo de elaboración, el precio, las propiedades nutricionales y un consejo relacionado con cada plato.

Programa de Vida Saludable
Consum cuenta con una larga trayectoria en materia formativa a través de su Programa de Vida Saludable dirigido tanto a adultos como a escolares. En el Programa, que se desarrolla en todas las comunidades autónomas donde está presente Consum, han participado ya 30.000 personas este año.

Con el fin de dar a conocer los derechos de los consumidores y potenciar las buenas prácticas alimenticias entre niños y adultos, Consum realizó durante el pasado año más de 3.000 acciones formativas, con una participación de unas 62.000 personas. Estas acciones incluyen talleres nutricionales, programas multimedia, o publicaciones divulgativas, entre otros.

Consum destina anualmente el 10% de sus beneficios a actividades de formación e información orientadas a escolares y adultos. Además, está constituida como asociación de consumidores legalmente reconocida, y tiene como principio básico promocionar sus derechos y contribuir a la mejora de su calidad de vida, aportando los elementos precisos para que el consumidor desarrolle los criterios necesarios para la toma de decisiones.

Sobre Consum
Consum es la mayor cooperativa del arco mediterráneo. Cuenta con 570 supermercados distribuidos por Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia, Castilla-La Mancha y Andalucía. En 2008 facturó 1.557,8 millones de euros, un 13% más, y obtuvo un beneficio de 28,8 millones, un 11% más. Con más de un millón de socios clientes y cerca de 9.000 trabajadores, Consum es la única empresa de distribución con el Certificado de Empresa Familiarmente Responsable (Efr).

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