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miércoles, 28 de octubre de 2009

Elena Espinosa aboga por el fomento de la economía sostenible en el ámbito del sector agroalimentario

En el Congreso AECOC, celebrado hoy en Valencia


- La Ministra ha valorado positivamente el trabajo de las empresas agroalimentarias, ya que incorporan tecnologías avanzadas, que se ha traducido en estándares elevados de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria, así como la preocupación por las cuestiones del medio ambiente.
- Asimismo, Elena Espinosa ha señalado que la responsabilidad entre agricultores, industriales y consumidores, debe ser compartida porque afecta a lo social, al reparto de beneficios, a la salud de las personas y al cuidado del medio ambiente.

Valencia, 28/10/2009
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa ha destacado la importancia del fomento de la economía sostenible en el ámbito del sector agroalimentario, en el
Congreso AECOC celebrado en Valencia.

En su ponencia sobre las relaciones entre el sector agroalimentario y la economía sostenible, la Ministra ha analizado la situación y avances del sector agroalimentario y se ha centrado en las cuestiones que lo relacionan con la sostenibilidad ambiental.

Para la Ministra, en un futuro no muy lejano, el éxito de una empresa se medirá no sólo en términos de beneficio, sino también en su capacidad para evitar perjuicios al medio ambiente y ser socialmente responsable.

La defensa al medio ambiente, ha añadido, es una cuestión de estrategia empresarial esencial.

Para Elena Espinosa la clave es orientar los esfuerzos para la implantación de un nuevo modelo productivo y de consumo “bajo en carbono”, tanto de las políticas públicas como desde las empresas.

En este sentido, ha señalado, trabaja el Programa de Organización de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, que ha publicado recientemente un documento en el que se recoge un conjunto de propuestas para dar forma a la economía sostenible, ha añadido la Ministra.

En el mismo contexto, las empresas agroalimentarias, ha destacado Elena Espinosa, pueden trabajar estimulando el consumo de productos de proximidad, ofreciendo a sus empleados incentivos para el uso del transporte colectivo o público y mejorando las condiciones de transporte de productos en todas sus transacciones, así como trabajar en la producción de energía renovable implantando redes de energía “inteligentes” e infraestructuras para la producción y distribución descentralizada de energías limpias.

Asimismo, la responsabilidad entre agricultores, industriales y consumidores, ha señalado la Ministra, debe ser compartida porque afecta a lo social, al reparto de beneficios, a la salud de las personas y al cuidado del medio ambiente.

La Ministra ha subrayado el impulso del MARM hacia políticas de medio ambiente de interés para las empresas, así como el apoyo del Gobierno con la futura la Ley de Economía Sostenible, que incluirá propuestas y oportunidades para que las empresas encuentren estímulos para trabajar a favor de la competitividad empresarial y del fomento de la economía sostenible.

En cuanto a la situación del sector agroalimentario, Elena Espinosa ha indicado, que afecta a todas las instancia que intervienen en los procesos implicados, que van desde el cultivo, hasta la producción de envases y residuos, pasando por el transporte y el consumo energético.

Además, la Ministra ha destacado las cifras de la industria agroalimentaria, que la sitúan como el primer sector industrial español; ya que en el año 2008, en plena crisis, ha sido capaz de crecer un 1,4 por ciento a precios corrientes y de generar empleo, creciendo casi un 3 por ciento respecto al año anterior.

Elena Espinosa también ha resaltado el comportamiento positivo de esta industria en cuanto a la penetración en el comercio exterior. Asimismo la Ministra ha subrayado el trabajo de las empresas agroalimentarias, ya que se actualizan permanentemente realizando inversiones que han permitido incorporar tecnologías avanzadas, lo que se ha traducido en estándares elevados de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria, así como una incipiente preocupación por las cuestiones del medio ambiente.

Por otro lado, la Ministra ha resaltado el apoyo del MARM al sector, ya que financia estudios dirigidos a conocer a fondo los factores que influyen en la compra y en el consumo, proporcionando información relevante, tanto para la toma de decisiones a nivel institucional, como a nivel empresarial.

Como ejemplo, Elena Espinosa ha explicado que el Observatorio del Consumo y la Distribución viene constatando que la calidad ocupa el primer puesto en las preferencias del consumidor ante la elección de un establecimiento, seguida del precio y de la proximidad. Mientras que el barómetro del clima de confianza, ha indicado la Ministra, muestra que más del 68 por ciento de los consumidores tiene bastante o mucha confianza en la calidad de los alimentos que consume.

Otro apoyo del MARM hacia este sector, ha destacado Elena Espinosa, es la formación de los directivos de las PYMES agroalimentarias, con el fin de incrementar las habilidades y conocimientos básicos para la toma de decisiones.

La Ministra también se ha referido a la importante labor desempeñada por el Observatorio de Precios de los Alimentos, ya que están trabajando en la elaboración de un código de buenas prácticas comerciales, que contemplará todas las relaciones posibles entre producción, industria, distribución y consumo.

En lo referente a la tecnología agroalimentaria, Elena Espinosa ha destacado el apoyo a los Centros Tecnológicos Agroalimentarios como los de Jerez, Jaén y Lugo, así como el apoyo a la Plataforma Tecnológica “Food for life- Spain”, con resultados que ya empiezan a ser palpables.

Otro aspecto que ha subrayado la Ministra, es el trabajo conjunto que se está llevando a cabo entre el MARM y el ICEX, cuyos esfuerzos van dirigidos a cada mercado potencial, siendo las acciones de este año encaminadas a favorecer el acceso de los productos españoles a mercados emergentes como India, China o Rusia, sin olvidar el mercado comunitario.

Además, Elena Espinosa ha recordado la participación del MARM en ferias y exposiciones internacionales, así como la presencia en los principales mercados específicos, de gourmet o de productos ecológicos y en los principales foros gastronómicos.

En cuanto a las acciones de fomento de productos agroalimentarios en la Unión Europea y terceros países, la Ministra ha destacado la Campaña del aceite de oliva, a iniciativa de la Interprofesional del sector, que se va a desarrollar en cuatro países europeos con un presupuesto de más de 16 millones de euros.

Elena Espinosa también ha mencionado los convenios de colaboración firmados con los representantes de todos los eslabones de la cadena, así como con asociaciones y fundaciones. Además, del apoyo del MARM a las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias como elemento fundamental para dar estabilidad a una política de calidad, innovación y promoción.

H+D recibe el respaldo de Rajoy

El líder del Partido Popular reiteró hoy su compromiso en la lucha contra la pobreza, y abogó por alcanzar el 0,7% de la Renta Nacional Bruta de España destinada a cooperación al desarrollo, con motivo de la clausura del congreso organizado por H+D sobre cooperación internacional al desarrollo. 


- Afirmó que “todos debemos seguir sumando esfuerzos y compartiendo objetivos para conseguir un futuro mejor” enumerando varias propuestas encaminadas a mejorar la calidad de la ayuda oficial al desarrollo.
 - Ana Pastor, Vicepresidenta del Congreso de los Diputados, destacó la importancia de trabajar para mejorar las condiciones de vida de las personas e igualar los derechos entre hombres y mujeres. “Es importante recordar que aún hay colectivos a los que les resulta imposible actividades tan sencillas como lavarse las manos con agua limpia y jabón”.
 - En la jornada de clausura participaron numerosas autoridades, diputados, senadores, así como los responsables de la cooperación al desarrollo de la Comunidad de Madrid y del Ayuntamiento de Madrid.
 - Destacó también la presencia de la mayor parte del Patronato de H+D, Rafael Rodríguez-Ponga (Presidente) Gonzalo Robles (Vicepresidente), Eugenio Nasarre, Dionisio García Carnero, Jacobo Olalla, Francisco Salazar-Simpson, Eduardo Gutiérrez Sáenz de Buruaga, José Ramón Pin, y Francisco Sanabria.
 
28/10/2009
Casa Galicia en Madrid se ha convertido en la casa de cuatro continentes durante la clausura del Congreso Internacional Vivencias Culturales del Desarrollo organizado por H+D. Tras tres días de intensas actividades concluye el encuentro entre representantes de ONGD de trece países de cuatro continentes que se han reunido para promocionar y fortalecer la conciencia del desarrollo, de modo que puedan contribuir a un mejor conocimiento de las condiciones de la pobreza por parte de los madrileños, fomentando los valores solidarios de la sociedad.

El acto ha contado con la presencia del Presidente del Partido Popular, Mariano Rajoy, la vicepresidenta del Congreso de los Diputados y diputada nacional por Pontevedra, Ana Pastor, así como del Presidente de la Fundación H+D para el Desarrollo,  Rafael Rodríguez-Ponga, y del anfitrión, José Ramón Ónega, Director de Casa Galicia y delegado de la Xunta en Madrid. Además estuvieron presentes más de una treintena de representantes de las distintas organizaciones no gubernamentales al desarrollo que han participado en este congreso.

Mariano Rajoy, quiso empezar su intervención recordando que “España fue receptor de ayuda al desarrollo, si bien hoy la sociedad española ha sido capaz de avanzar hacia el máximo desarrollo”. En su discurso de clausura también destacó que “la pobreza es una de las razones por las que siempre merece la pena luchar” y recordó los vínculos históricos y culturales que unen España con Iberoamérica, África y Filipinas, lugares en los que la organización H+D desarrolla sus actividades. Quiso además hacer mención al bicentenario de la Constitución de Cádiz, un documento que según Rajoy “contó con el trabajo de Españoles y ciudadanos de Hispanoamérica y Filipinas.” Del mismo modo, el presidente del Partido Popular recordó el compromiso del partido con el desarrollo mediante la cesión del 0.7% de las cuotas de los afiliados a los proyectos que desarrolla H+D. Unos proyectos de los cuales se benefician más de dos millones de personas en todo el mundo. Además quiso recordar “que hay muchos países en los que las condiciones de vida son mucho peores que las de España”, a lo que añadió que es el momento de que en nuestro país se desarrollen políticas responsables para superar la crisis. “Hay un componente muy importante que vincula desarrollo y política, por lo que resulta importante trabajar para que ambas situaciones se favorezcan”. Rajoy reiteró el compromiso del Partido Popular en la lucha contra la pobreza, y abogó por alcanzar el 0,7% de la Renta Nacional Bruta de España destinada a cooperación al desarrollo cuando las condiciones lo permitan.

Por su parte, Ana Pastor, destacó la importancia de trabajar para mejorar las condiciones de vida de las personas e igualar los derechos entre hombres y mujeres. “Es importante recordar que aún hay colectivos a los que les resulta imposible actividades tan sencillas como lavarse las manos con agua limpia y jabón”. Pastor, médico de formación, repasó algunos de los índices desarrollo y exhortó a trabajar por aumentar estos niveles en los países más desfavorecidos y lograr que todos podamos disfrutar de libertad, democracia y el acceso a los servicios más elementales.

Durante su intervención, Rafael Rodríguez-Ponga, agradeció a todos aquellos que hacen posible la labor de la organización desde el personal de H+D, los voluntarios hasta los que, con su colaboración y donaciones, hacen posible que salgan adelante los proyectos, así como a todas las ONG´s venidas de Iberoamérica, Asia, Europa y África, socios de H+D en la ejecución de los proyectos.

Por último, José Ramón Ónega, Director de Casa Galicia en Madrid, quien actuó como anfitrión del acto, recordó la tradición emigrante de los gallegos hacia América del Sur donde crearon corrientes de intercambio culturales, de promoción e iniciativa económica en los países receptores. Además añadió que “Galicia es protagonista del primer Internet humano que surgió mediante la ruta del Camino de Santiago”. Destacando que “para ver las raíces de Europa hay que mirar a Galicia”.

La mañana también contó con una mesa redonda sobre resultados y desafíos de la cooperación al desarrollo donde se abordaron temas y experiencias sobre la vinculación de jóvenes de la calle a la vida laboral a través de la capacitación técnica como una forma de reintegrarse en la comunidad y mejorar sus condiciones de vida, la erradicación de la mortalidad infantil evitable o la captación de fondos en tiempos de crisis donde el donante debe convertirse en inversor social y apostar por los dividendos sociales.

H+D para el desarrollo es una organización no gubernamental sin ánimo de lucro fundada en 1977 que trabaja en la lucha contra la pobreza en países menos favorecidos a través de la ejecución de proyectos de cooperación al desarrollo, especialmente en América Latina y Filipinas.

El MARM ha analizado con las Comunidades Autónomas el Programa de Desarrollo Rural Sostenible

En una reunión celebrada hoy en el Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM)

28/10/2009
 El Director General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural del MARM, Jesús Casas, ha revisado hoy, con las Direcciones Generales de Comunidades Autónomas la Ley 45\2007, para el desarrollo sostenible del medio rural, en concreto las Directrices Estratégicas Territoriales de Ordenación Rural (DETOR), así como los detalles organizativos del periodo de participación pública del Programa de Desarrollo Rural Sostenible (PDRS).

Durante la reunión, celebrada en el Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM), también se ha presentado el folleto divulgativo del Programa y se ha fijado para el próximo 4 de noviembre el acto de presentación pública del Programa.

Por otro lado, se ha estudiado la posibilidad de realizar un acto de presentación en cada una de las CC.AA.

Además se han producido avances en la elaboración de los Planes de Zona y de los distintos sistemas de gobernanza interdepartamental y de participación local y social que deberán establecer para cada zona las comunidades autónomas.

Igualmente se han analizado las directrices estratégicas de ordenación rural, así como las posibilidades de coordinación y colaboración entre las CC.AA. y el MARM.

El cocinero Santi Santamaría en la fiesta gastronómica de Albacete, de la mano de Cajacampo

La Caja Rural valenciana CajaCampo, con 14 oficinas operativas en Castilla-La Mancha, patrocina la conferencia y demostración culinaria que ofrecerá el prestigioso maestro, Santi Santamaría, en el marco del I Congreso Gastronómico de Castilla-La Mancha, el día 29 de Octubre

Valencia, 28/10/2009
La entidad financiera, CajaCampo,   patrocinará dentro de los actos previstos en el Primer Congreso de Gastronomía de Castilla La Mancha, la ponencia-demostración culinaria que ofrecerá el prestigioso cocinero,  Santi Santamaría  el próximo día 29 de octubre.

Datos Congreso
Hasta el próximo 29 de octubre, dentro de las actividades conmemorativas del Tercer Centenario de la Confirmación de la Feria de Albacete, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete celebra el Primer Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, con el propósito de evaluar y analizar el legado gastronómico regional, estudiar su evolución durante los últimos años y tratar de saber por qué caminos transitará en el futuro la gastronomía de Castilla-La Mancha con la finalidad de situar a esta región en el mapa de la Alta Cocina española.

Alrededor del congreso se desarrollarán una serie de actividades paralelas como catas de vino a catas de aceites, quesos, azafrán, miel, agua, café, espumosos o cerveza; demostraciones de corte de jamón de bellota, mesas de debate sobre las Escuelas de Hostelería, sobre la crítica gastronómica, repostería, productos regionales, etc. Sin olvidar la final del  Primer Concurso Provincial de Tapas o el Rincón del Gin Tonic, además de los expositores que llevarán a cabo exhibiciones y degustaciones, y los enlaces permanentes con la Feria Alimenta.

Conferencia Santi Santamaría
CajaCampo como entidad patrocinadora del Tercer Centenario se encarga de patrocinar la ponencia de este magistral cocinero que realizará uma demostración en directo en la que preparará diferentes platos.

El maestro de Can Fabes, Evo y Sant Celoni dirige ahora también la cocina de Tierra, en el Hotel Valdepalacios en Torrico (Toledo), con el que ya ha conseguido la primera estrella Michelín, la séptima de las que suma en total. Santamaría es "un genio muy discreto", como ha escrito José Carlos Capel, para quien Santamaría entiende su oficio como una suma de principios fundamentales: una selección rigurosa de materias primas excepcionales, capaces de trasladar a sus platos las más altas sensaciones; el empleo de técnicas que son capaces de realzar los productos; y un evidente e insobornable respeto a los aspectos más esenciales de la hostelería clásica.Su cocina implica toda una manera de entender el mundo, en la que lo principal es tratar de aproximarnos tanto como sea posible a las raíces de lo que somos y lo que comemos. Santi Santamaría
se ha distinguido siempre por defender la cocina que viene del terruño y la temporada, sin artificios ni expresiones ni operaciones espectaculares o exageradas.

Como hijo de payeses siente un profundo respeto por la cocina tradicional, una cocina basada en los productos locales de cada estación, para la que reivindica una forma artesanal y tradicional a la hora de trabajar. Su preocupación queda clara:"Estamos en el inicio del cambio más radical, incongruente y retrógrado de la cocina en toda su historia", afirma Santamaría en su libro La cocina al desnudo. El más crítico con los excesos y extravagancias de la cocina de los últimos años, elabora una cocina ajena a modas pasajeras, en la que priman, junto a los productos de alta calidad, unos conceptos modernos que denotan cultura, seriedad y reflexión, redondeando un elegante clasicismo que lo sitúa en primera línea de los chefs más destacados del país.



El Olympia de Valencia gestionará el nuevo Teatro Auditorio de Catarroja, un símbolo de la apuesta por la cultura

El sábado siete de noviembre se presenta “Una pareja de miedo”, con Josema Yuste y Felisuco


Catarroja, 28/10/2009
La empresa Olympia Metropolitana S.A. gestionará el nuevo Teatro Auditorio de Catarroja (TAC) con la intención de ofrecer espectáculos de primer nivel para convertir a la localidad en un refrente cultural de la comarca de l´Horta Sud. Según el acuerdo presentado por el alcalde de Catarroja, Francisco Chirivella, y el gerente de Olimpia Metropolitana, Enrique Fayos, el convenio, que se ha firmado por un año (prorrogable), obliga a los gestores a programar  un mínimo de actuaciones trimestrales, mientras que el ayuntamiento dispone de 52 días al año para programar los actos que estime oportuno.

Francisco Chirivella asegura que el TAC “es un paso más en el intento de convertir a Catarroja en un referente cultural de primer orden” y una obra  para toda la vida que incrementa nuestro patrimonio” . Enrique Fayos, pongan experiencia en la gestión cultural (teatro Olimpia de Valencia, teatro Apolo de Barcelona, Tornaveu, TEM de Valencia, Cinestudio D´Or, producciones teatrales,...) destaca que “toda esta experiencia, dedicación y apuesta por la calidad y el entretenimiento están ahora al servicio de un nuevo modelo de gestión, una iniciativa ilusionante y enriquecedora como es el TAC de Catarroja”. Además, la apertura del TAC ha creado seis puestos de trabajo directos y cuatro indirectos..

El TAC, inaugurado el pasado 15 de octubre por el president de la Generalitat, Francisco Camps, está situado en la Avenida de la Diputación y cuenta con 760 butacas y con uno de los escenarios más grandes, 250 metros cuadrados, de todos los teatros de la Comunitat Valenciana. La construcción cultural ha tenido un coste de 8 millones de euros, de los que 3,7 han sido financiados por la Generealitat, otros 3,7 por las arcas del ayuntamiento y 600.000 euros por la Diputación de Valencia. Además del auditorio, el TAC cuenta con espacios complementarios como oficinas, salas de exposiciones y habitáculos de ensayo, a las que tendrán acceso las diferentes entidades culturales de la localidad.

Los espectáculos que se programen hasta fin de año tendrán precios populares (entre los 5 y los 20 euros). Destacan, por ejemplo,  "Una pareja de miedo", con Josema Yuste y Felixuco o "El Cascanuces"de la compañía de ballet moscovita.

”El tiempo entre costuras”, amor y espionaje en África y España durante la guerra civil y la posguerra



Primera novela de María Dueñas





La escritora María Dueñas. Autora foto: Susana Alfonso

Valencia, 28/10/2009

El tiempo entre costuras es una aventura apasionante en la que los talleres de alta costura, el glamour de los grandes hoteles, las conspiraciones políticas y las oscuras misiones de los servicios secretos se funden con la lealtad hacia aquellos a quienes queremos y con el poder irrefrenable del amor. Narra la historia de Sira Quiroga, una joven modista madrileña a la que un amor apasionado lleva a Marruecos en los meses previos a la guerra civil. Marruecos en esta época está bajo el control de dos protectorados: el francés en la zona sur –con capital en Casablanca— y el español en el norte, con capital en Tetuán. Sira y su novio, Ramiro Arribas, se instalan sin embargo en Tánger: una ciudad independiente de ambos protectorados, con estatuto propio bajo tutela de 12 países; una ciudad vibrante y cosmopolita, puerto franco, llena de legaciones diplomáticas, bancos internacionales, negocios más o menos oscuros, y hombres y mujeres en busca de nuevas oportunidades. “Mi intención –afirma María Dueñas- ha sido la de ofrecer una visión distinta de un período todavía poco conocido en España  Distinta, además, porque se contempla desde una zona geográfica muy alejada emocionalmente de España a pesar de la corta distancia. Y, sobre todo, ofrecer al lector una panorámica del conflicto desde una perspectiva tan nueva y tan interesante como era la de los españoles que vivían en el Protectorado”.

En Tánger, Sira es traicionada por quien ella creía el hombre de su vida. Queda sola, cargada de deudas ajenas, con salud mermada y sin poder volver a España porque la guerra ha estallado y es imposible cruzar el Estrecho. Huyendo de todo, se instala accidentalmente en Tetuán, donde comenzará su lucha por salir adelante. María Dueñas desvela que utiliza este recurso de la mujer enamorada que sigue al hombre equivocado y que es abandonada por su presunto amante “como el retrato de un momento más o menos afortunado en la vida de una mujer. Sira, mi protagonista, es carne de cañón cuando conoce al hombre que la seduce, lo abandona todo en una absoluta prueba de inmadurez y se redime cuando empieza a vivir su propia vida”.

Una vez reinventada como modista chic, Sira conseguirá ganar clientas y, a través de una serie de circunstancias y aventuras, forjará amistad con una muy especial: Rosalinda Fox, una joven de la alta sociedad británica, mundana, desinhibida y un tanto excéntrica, que resultará ser la amante de Juan Luis Beigbeder, el coronel del bando nacional que en aquellos días ostentaba el más alto cargo de la Administración Colonial. Cuando termina la guerra, Beigbeder –por sorpresa para todos— es nombrado ministro de Asuntos Exteriores por Franco. Se traslada entonces a Madrid para desempeñar su nuevo cargo, a donde le acompañará Rosalinda. Apenas un mes después de ocupar la cartera, sin embargo, estalla la segunda guerra mundial, y todo vuelve a cambiar. Automáticamente Franco se pone del lado de Alemania mientras Beigbeder –en parte por influencia de su amante— no apoya esta postura pro-germana y toma partido a favor de Inglaterra. Tal osadía, obviamente, desemboca poco tiempo después en su fulminante destitución y su arresto.

Ésta es —en grandes pinceladas— la trama lineal de la novela: un argumento de ritmo muy ágil que mezcla ficción y realidad, lleno de quiebros inesperados, repleto de identidades encubiertas, de personajes entrañables y de pequeñas aventuras que, superpuestas a la trama principal, la van enriqueciendo y haciendo más consistente y sabrosa a medida que transcurre la acción. Y es que la novela, concluye María Dueñas, “tiene amor, traición, misterio, ... unos ingredientes que forman parte de nuestra vida y que se mezclan como el potaje en una olla”.

Sobre la autora
María Dueñas Vinuesa (Puertollano, Ciudad Real, 1964) es doctora en Filología Inglesa y profesora titular de la Universidad de Murcia. Ha impartido docencia en universidades norteamericanas, es autora de trabajos académicos y ha participado en diversos proyectos educativos, culturales y editoriales.

Su familia materna vivió en Tetuán durante la etapa del Protectorado Español en Marruecos y, a partir de los recuerdos y evocaciones de aquella época, nació la trama de El tiempo entre costuras.



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